文/爪爪博士
今天教大家做一款自制的狗狗磨牙棒。如果你的狗狗喜欢啃咬家具,进入了磨牙期,那么赶快做款磨牙零食给它们吃吧!这次的超炫双色磨牙棒选用中筋面粉,成效比较硬,比较过牙瘾,而且不会粘附太多在牙体上。也可以总低筋面粉,口感会酥脆一些。除了这次的南瓜之外,还有很多食物都可以加进去做给狗狗吃。例如南瓜、胡萝卜、紫薯、菠菜、山药等高纤维、高营养的蔬菜比较推荐。不过,不建议用水果,水果糖分高,而且容易氧化,烘烤过程营养容易失。
选用食材
黄色面团:
中筋面粉:300g
南瓜泥:121g
鸡蛋:1个
绿色面团:
中筋面粉:280g
青汁粉:20g
鸡蛋:1个
其它用料:
水:112g
黑芝麻:少量
制作步骤
第一步
南瓜蒸熟,料理机打成糊状。然后加面粉鸡蛋,揉成黄色面团。然后讲中筋面粉,青汁粉和鸡蛋揉成绿色面团。两种颜色面团搜光滑后,松弛20分钟。再分别加入黑芝麻揉1~2分钟,再松弛8分钟。
第二步
把揉好的两种颜色面团分别分成四份,其他三分最好用保鲜膜盖着。取一份用手压平,然后切成分量差不多的长条。随后把长条搓成想要的粗细圆条。
第三步
两股面团拧成麻绳状,拧好了之后不要松手,最后猛拧两三圈放在案板上回弹一下,形状才稳定。在拧的时候面团会变细变长,可以切成几段。
第四步
烤箱预热180度,下层烤15分钟,转160度烤5分钟微微上色,放凉检测。如果搓的长条过粗,没烤透的话,可以放回烤箱100度~120度,烤5分钟。
来源:爪爪博士