《我家狗狗吃得比我好》用鲜食宠爱毛小孩，健康又安心！

《我家狗狗吃得比我好》用鲜食宠爱毛小孩，健康又安心！

越来越多宠爱毛小孩的家长们，愿意花钱买各种狗狗蛋糕、点心或应节的月饼、肉乾、饼乾等，帮毛小孩庆生或奖赏。这虽然是把毛小孩当家人照顾的表现，但这些需要比较花时间精制的点心食品，往往破坏了食材的原貌，剩下的是热量和淀粉，尤其现在的毛小孩不仅餐餐有肉，连点心也是各式肉乾或起司，反而容易造成肥胖与心血管负担，罹患各种文明疾病。    

现代人重视养生，追求天然饮食，照顾毛小孩也是一样，自己动手做是最好的料理方式。许多饲主因为工作时间长，或是居住环境不允许开伙，可能无法餐餐都提供自制鲜食，但现在市售的狗狗鲜食品牌很多，也可以选择有商誉的鲜食、湿粮或乾粮，经常变换喂食。

自制鲜食健康又便利

和许多饲主一样，我一开始也是参考网路上提供的做法，以水煮鸡肉再搭配剁碎的生菜方式做鲜食，可惜挑嘴的望望根本连看都不看一眼。碍于工作繁重，空閒时间不多，所以只好以“自己也可以吃”、“快速完成”为第一优先，想办法让饭菜色香味俱全，重点是还能吃到营养。    

我认为烹调方式一定要简单且容易做，才有可能天天喂食。就像“家常菜”的概念一样，做法就是那几种，主要是靠食材的搭配与变化。我记得以前妈妈曾说过：“肉要好吃，一定要加点油下去炒才会香。”因此将肉改成热炒，结果比用水煮还要容易剥成肉丝，时间上更快也更美味！由于肉香四溢，每次从炒肉开始，毛小孩就会叫个不停，连邻居都知道我家有开伙。    

选择食材时要留意，狗狗的过敏食物来源很多，大部分是对麸质、奶蛋、黄豆、肉类等过敏，不见得是对鱼肉海鲜过敏。不妨观察狗狗的反应，如果每次吃了特定食物以后出现腹泻、呕吐或是精神不济状况，尽快带去给兽医师看，找出过敏原因。尽量跟不同的菜贩购买，分散风险；肉类要留意是否有肉品生产履历比较安全。    

通常菜市场裡什麽食材最便宜又是当季盛产我就买回家，或是看家裡冰箱有什麽东西，直接烹煮，快速又方便。大家不妨就地取材，发挥自己的创意，替家裡毛孩动手做鲜食。我相信只要愿意用心、付出爱与时间，相信毛孩们都会用行动回报，将整个碗舔得乾乾淨淨，自动帮你洗碗！    

事实上，对于工作忙碌、常常外食的饲主来说，这也是造福自己的方式。    

在未调味前先舀出一部分当作鲜食，适量加入盐巴等调味料后留给自己吃，同时兼顾彼此的需求，等于一次买齐食材、备料、烹煮，健康又省钱，何乐而不为呢？！

彩椒时蔬炒鱼鬆

因为本身略具甜味，有助提升食慾的甜椒有绿、黄、红等三色，营养含量虽略有不同，但维生素C及水分含量都很高，是兼具皮毛保护、有助通便的蔬果，但对于平常就容易软便、腹泻的毛孩，则尽量控制量或少量喂食。选购的时候可以观察甜椒蒂头，分成五角形和六角形两种，蒂头呈现六角形的品种通常甜度较高，口感较好，营养含量也会比较丰富喔！

● 分量  2~3天份    

● 材料

1.彩色甜椒1颗洗淨去籽切碎丁

2.黑木耳2-3大朵去蒂切细碎

3.红萝卜1小条去皮切小丁

4.豌豆苗一大把切小段

5.台湾鲷鱼片去刺2大片

6.食用油少许

7.水少量    

● 做法

1.炒锅或平底锅放入少许油先煎鲷鱼片成熟上色。

2.将鱼片取出备用，原锅放入红萝卜、黑木耳先过油拌炒略熟。

3.加入甜椒与豌豆苗后，加少量水降温催熟、增加含水量。

4.将鱼片用叉子弄成鱼肉鬆后，倒入锅中略拌炒均匀即完成。

5.喂食时可适量加入米饭或直接喂食。

营养低卡五色高丽菜捲

这是一道非常适合减肥，但兼具五行食疗，十分清甜爽口且营养丰富的轻食概念。    

中医把人和动物的主要内脏器官，依照自然五行相生相剋关係作对照，认为所有病因起源都是因为其一出0问题，导致对应的器官、情绪出现病症，因此可透过五色食物来保健养生。同时自制毛孩鲜食时，也可对应适合的五种料理方法来烹煮，以达调理制衡效用。

中医五行：木、火、土、金、水。

中医五脏：肝、心、脾、肺、肾。

对应调理时节：春、夏、夏秋之际、秋、冬。

食疗五色：绿、红、黄、白、黑。    

参考烹调五法：炒、煎、蒸、烤、煮。  

● 分量  2~3天份    

● 材料

1.切片鲑鱼一片（也可改为红萝卜丁或绿豆芽菜）

2.去皮去骨鸡腿肉1-2只切肉丁

3.绿花椰菜一大朵洗淨后掰成小碎朵

4.南瓜或地瓜1／4或1／2份（或改为山药或甜椒）切丁

5.完整高丽菜叶或大白菜叶6-8片（或改为直接使用蛋皮也可）

6.黑芝麻少许（或改为碎坚果）    

● 做法

1.鲑鱼放平底锅煎至两面焦脆熟透后取出放凉。

2.将高丽菜叶完整剥下洗淨，汤锅水煮沸后加入少许盐巴，高丽菜叶略微烫熟即可取出放凉。

3.将鸡腿肉丁炒熟，加入南瓜丁及小朵绿花椰菜略拌炒后，倒入1／4杯水焖煮至略微收水熟透捞出。

4.用手小心地检查取出鱼刺并剥下鲑鱼肉碎片。

5.用刀将高丽菜叶粗茎切除。

6.舀适量鲑鱼肉片、鸡腿肉丁、南瓜丁、花椰菜置叶菜中，以包春捲方式将料包捲起来。    

7.最后于春捲上撒上少许黑芝麻即完成。

本文节录：【我家狗狗吃得比我好】一书/内文图片来源为皇冠出版提供

作者简介：

这本书作者是宠膳妈妈陈蓁，书中结合宠物营养学、中医体质养生以及自然疗法，开发出独家的宠物食养法。    

针对季节变化和毛小孩的各种体质，搭配在地食材做烹调，无论对于老犬照护还是肥胖、关节、皮肤等问题或心血管疾病、糖尿病，都可以藉由喂食获得根本的调养及预防改善。    

作者陈蓁小姐创办线上宠物保健杂志《宠爱健康志》以及全国性非营利组织“社团法人中华宠爱健康发展促进会”（NCPHD），为了推广“宠物是家人”的友善福利环境，特别发起“宠爱健康城市：友礼貌主人”运动，策办“社区宠物褓姆”全方位职能培训证照和“宠物圆梦创业”育才课程，并于中国文化大学进修推广部担任讲师，同时受邀担任中国梨子讲堂宠物业职能导师、中国宠物鲜食趋势高峰会主讲人，活跃于两岸各大宠物相关社群。